Panama, Mount Totumas - Geisha Natural 60g

Diese außergewöhnlich seltene Charge ist ein wahres Juwel, das in über 1.900 m Höhe in der Region Los Pozos in Chiriquí angebaut wurde.
Dieser Geisha ist das Ergebnis der leidenschaftlichen Arbeit der Produzentin Karin Dietrich auf dem Mount Totumas. Dieses spektakuläre Anwesen ist nicht einfach nur ein landwirtschaftlicher Betrieb, sondern ein majestätisches panamaisches Nebelwaldreservat, in dem der Erhalt der wilden Artenvielfalt und ein Mikroklima in sehr großer Höhe ein seltenes und unvergleichliches Terroir prägen.
Verfeinert durch ein sorgfältiges „Natural“-Verfahren, das die Süße und Komplexität der langsam in der Sonne getrockneten ganzen Kirschen zur Geltung bringt, offenbart dieser äußerst exklusive Grand Cru eine Tasse von großer Eleganz.
Am Gaumen bietet er Geschmacksnoten von absoluter Finesse: ein zartes, blumiges Bouquet aus Jasmin und Kamille, das sich harmonisch mit der strahlenden Süße von Aprikose und Erdbeere vermischt.