Kolumbien, Las Margaritas - Gesha 100g

Kolumbien, Las Margaritas - Gesha 100g

100g
€22,90
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Kolumbien, Las Margaritas - Gesha 100g

Kolumbien, Las Margaritas - Gesha 100g

by Tanat Coffee

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Inkl. Steuern. Versandkosten werden beim Checkout berechnet.

Cupping Score: 89

Herkunftsland:  Kolumbien

Region: Valle del Cauca

Farm:  Las Margaritas

Varietät: Gesha

Process: Natural + 72h fermentation

Tasting Noten: Kardamom - Lavendel - Rum - tropische Früchte

Röst Level: Light

Röstdatum: 19.06.26

Menge100g
Brewing Rezept vom Röster

Method:
V60

Coffee to water ratio:
15g/ 245 g (1:16.6)

Temperature:
93 °C

Extraction time:
2:15min

Method: Bloom with 45g of water, then 4 Pours a 50g every 30 seconds in a gentle circular motion.

Dieser außergewöhnliche Geisha, der im Herzen der kolumbianischen Berge auf der renommierten Farm „Las Margaritas“ der „Granja La Esperanza“ angebaut wird, bietet eine Tasse voller Süße und Komplexität.
Der erste Eindruck ist lebhaft und exotisch und offenbart intensive Noten tropischer Früchte. Der Körper, zugleich seidig und tief, ist geprägt von warmen Rum-Akzenten, die dem Ganzen eine likörartige Note verleihen. Das Geschmackserlebnis verfeinert sich anschließend, wobei die Zartheit von Lavendel im Abgang auf die würzigen Noten von Kardamom trifft.
Diese Mikro-Charge bietet ein elegantes und einzigartiges sensorisches Erlebnis, das das Know-how von Granja La Esperanza widerspiegelt.

Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)

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