Green Apple - Kolumbien, Castillo, 200g

by People Possession

€27,90

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Country of Origin: Kolumbien

Region: Quindio

Farm: Inka-Rumi Farm

Variety: Castillo

Process: Honey Co-Fermented mit Wine Yeast & grüner Apfel

Tasting Notes: Citrus - White Blossoms - Tropical Fruits - Panela

Roast Level: Light

Roast Date: 05/02/25

Method:
V60

Coffee to water ratio:
15g/ 250 g (1:16.6)

Temperature:
91-93 °C

Extraction time:
2:00 - 2:30 min

Method: Bloom with 45g of water, then 2-3 Poursin a gentle circular motion.

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