Nach eineinhalb Jahren auf Reisen durch die besten Kaffeeanbaugebiete und Specialty Coffee Stores der Welt wird unsere Geschichte jetzt sesshaft: Wir eröffnen unseren ersten eigenen Coffee Shop mitten in Wien, auf der Neubaugasse 86. Hier bringen wir zusammen, was wir unterwegs gelernt haben, und servieren euch fruchtige Lightroasts der besten Röstereien der Welt – frisch gebrüht, direkt vor eurer Haustür. Davor treffen wir euch schon beim Vienna Coffee Festival, wo wir zum ersten Mal zeigen, wofür Roastfinder steht.
Vom Kaffeekirschen pflücken zum eigenen Specialty Coffe Store
06.2024
Wir sind zwei junge GründerInnen, die den klassischen Büroalltag hinter sich ließen, um die Welt zu erkunden – und dabei unsere Liebe zu Kaffee entdeckt haben. Auf unserer eineinhalbjährigen Reise, die in Mittel- und Südamerika begann, besuchten wir zahlreiche Kaffeefarmen und erlebten aus erster Hand, wie Kaffee wächst, geerntet, verarbeitet und zubereitet wird – von Washed über Natural bis Honey Process.
01.2025
Nachdem wir Südamerika durchreist hatten, ging unsere Reise weiter nach Neuseeland und Australien, wo wir sechs Monate lang das Zubereiten von Kaffee als BaristAs in Specialty Coffee Stores lernten. Cuppings, Filterkaffee und Latte Art gehörten hier zu unserem Alltag – und aus einer Leidenschaft wurde ein Handwerk.
05.2025
Unsere Rückreise nach Europa führte uns durch Südostasien und damit erneut durch Kaffeeanbaugebiete. Auch hier erlebten wir unterschiedlichste Formen der Kaffeezubereitung – und doch hatten alle Specialty Coffees eine Haltung gemeinsam: Kaffee ist mehr als ein Getränk. Kaffee ist eine Erfahrung.
Zurück in Österreich haben wir aus unserer Reise eine Mission gemacht: die besten fruchtigen Lightroasts der besten Röstereien der Welt nach Österreich zu bringen. Auf dem Vienna Coffee Festival zeigen wir zum ersten Mal, wofür Roastfinder steht – kuratierte Single Origins, transparente Herkunft und ein Cupping-Erlebnis, das genau da ansetzt, wo unsere Reise begonnen hat: bei der Bohne selbst.
Der nächste Schritt unserer Reise hat eine feste Adresse. Wir servieren Filterkaffee wie in Australien, Sorgfalt wie auf den Farmen in Mittel- und Südamerika und eine Auswahl an Röstereien, die für uns weltweit die Messlatte für Lightroasts setzen.
