Im RoastFinder Coffee Lab holen wir die besten Röstereien Europas und die Kaffees herausragender FarmerInnen nach Wien. Unser Fokus liegt auf hellen Röstungen, und wir wollen, dass bei uns alle etwas für ihren Geschmack finden: fruchtig, floral oder funky, als Pour Over oder als Espresso.

Dafür gehen wir ins Detail. Wir arbeiten mit erstklassigem Equipment, bereiten unser Wasser per Umkehrosmose auf und remineralisieren es je nach Kaffee mit eigenen Mineralkonzentraten. Für jede Bohne passen wir die Wassermischung an, verwenden den Lagom Option-O zum Grinden und  verwenden für die teuren Kaffees die Sibarist Filter, um möglichst viel aus der Bohne zu holen.

Das Coffee Lab ist für uns mehr als ein Coffee Shop. Wir bauen  einen Space rund um Specialty Coffee und die vierte Kaffeewelle. Bei Cuppings, Workshops und Kollaborationen mit Leuten aus der Szene, wie zum Beispiel Maria Stryzh, wollen wir euch die Welt des Kaffees näherbringen und das Verständnis für Kaffee prägen.

Vielleicht kennt ihr uns ja schon vom Vienna Coffee Festival. Schaut gerne vorbei, wir freuen uns auf euch!