PourOver Workshop - Welcome to the World of filter coffee

PourOver Workshop – Welcome to the World of Filter Coffee

Du trinkst gerne guten Kaffee, aber zu Hause schmeckt er nie so wie im Café? Dann ist dieser Workshop genau richtig für dich. Wir nehmen dich mit in die Welt des Specialty Coffee und zeigen dir Schritt für Schritt, wie du richtig guten Filterkaffee brühst. Vorwissen brauchst du keines.

So läuft’s ab
Wir zeigen dir jeden Schritt vor und du brühst direkt selbst nach. So lernst du nicht nur, was du tun musst, sondern auch, warum es einen Unterschied macht. Am Ende verkostest du deine eigenen Brews und schmeckst selbst, wie kleine Änderungen den Kaffee verändern.

Das lernst du

• Mühle & Mahlgrad: Warum die Mühle das wichtigste Equipment ist und wie du den richtigen Mahlgrad findest
• Fines: Was sie sind, wie sie entstehen und wie sie den Geschmack beeinflussen
• Brewer im Vergleich: V60 (konisch) vs. Flat Bottom und Orea vs. AeroPress – welcher Brewer welches Ergebnis liefert und was zu dir passt
• Filterpapier: Warum das Papier mehr ausmacht, als du denkst
• Wasser: Die unterschätzte Zutat – und warum Wiener Leitungswasser nicht immer ideal ist
• Pour-Over-Techniken: Bloom, Pulse Pouring, Continuous Pour – welche Gießtechnik welchen Effekt hat

Für wen?
Für alle, die neu im Specialty Coffee sind oder ihren Filterkaffee zu Hause endlich auf das nächste Level bringen wollen.

Details

• Termine: 28. November 2026, 13. Dezember 2026, 10. Jänner 2027, jeweils 9:00 Uhr
• Dauer: 1-2 Stunden
• Ort: RoastFinder Coffee Lab, Neubaugasse 86, 1070 Wien
• Max. 8 Teilnehmer:innen
• Alles Equipment und Kaffee werden gestellt, du musst nichts mitbringen

Danach weißt du genau, worauf es ankommt, und kannst deinen Lieblingskaffee zu Hause so zubereiten, wie er schmecken soll.